料理は”フレンチの鉄人”として有名な坂井宏行氏がオーナーを務めるレストラン「ラ・ロシェル」の総合監修を受けています。大津シェフを中心とした、アニエス・ガーデン名張のキッチンスタッフがその味を再現しています。フランス料理を日本人のテイストに合わせてアレンジした、見た目にも鮮やかな西洋懐石料理。地元産、旬の素材を贅沢に使い、器もお料理に合わせて、こだわりを持ってセレクトしています。もちろん、ご年配のゲストの方にも安心して味わっていただけます。坂井シェフの感性と、大津シェフの技術がミックスされた自慢のコース料理にご期待ください。